Ayuno de agua: ¿cuáles son los pros y los contras para la salud?

Algunas personas en su afán de conseguir el peso ideal se exponen a todo tipo de dietas, entre las cuales se encuentra una denominada ‘el ayuno de agua’.

Esta consiste en que una persona deja de consumir alimentos sólidos y se limita a tomar agua durante un tiempo específico, que por lo general es de 24 a 72 horas.

Aunque este ayuno tendría algunos efectos positivos en la salud, estudios han demostrado también algunas dificultades que puede presentar la persona que se someta a este tipo de ayuno.

De acuerdo con el investigador Marcos Ezpeleta, de la Universidad de Oxford, el ayuno prolongado durante 5 o 20 días puede producir aumento de cetonas circulantes y pérdida de peso del 2% al 10%; pero también puede existir una excesiva pérdida de masa magra, lo que significa la degradación de proteínas musculares, que afecta el sistema muscular en general.

Encontraron asimismo que a pesar de que se crea que reducir en la alimentación puede disminuir los niveles de colesterol, triglicéridos y la presión arterial alta, no se vio un gran cambio en esto en quienes participaron de un estudio, sino que se mantuvieron y no tuvieron cambios significativos.

A pesar de que las personas que observen con el ‘ayuno de agua’ una disminución en el colesterol y el azúcar en la sangre, lo recuperarán cuando vuelvan a ingerir alimentos como normalmente lo hacen.

Si bien en el ayuno el cuerpo utiliza la reservas de grasa para producir energía, a largo plazo los músculos empezarán a verse afectados.

En el centro médico de Boston, se ha registrado que quienes realizan un ayuno de agua prolongado pueden tener otro tipo de efectos negativos, como mareos, debilidad, dolor de cabeza, insomnio, fatiga y dificultad para concentrarse.

Tenga en cuenta que el cuerpo necesita todos los grupos de alimentos, como vegetales, frutas y carbohidratos para tener un adecuado funcionamiento, por lo que ciertas dietas que eliminan algún grupo de estos de manera tajante pueden traer consecuencias en su salud.

Si desea modificar la dieta e iniciar cualquier tipo de ayuno, lo adecuado es que consulte al médico o al nutricionista.

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